Revelion 2023 Sfârșitul Prohibiției

Petrece la cumpăna dintre ani la Hanu` Berarilor Casa Oprea Soare, într-o atmosferă elegantă și rafinată. 

MENIU REVELION / New Year`s Eve 

GUSTARE RECE/ Cold starters

Pastramă din piept de rață făcut în casă, servită cu gel de kumquat/ Homemade duck breast pastrami, served with kumquat jelly

Fundițe din sfecla cu mousse din brânză de capră/ Betroot bows with goat cheese mousse

Mix de somon gravlax (mărar, sfeclă și mac)/ Salmon gravlax mix (dill, betroot and poppy seeds)

Parfait de foie gras cu pandișpan sărat și dulceață de ceapă/ Foi gras parfait with salty sponge cake and onion jam

Balotină din piept de curcan cu fructe confiate și alune, îmbrăcată în crustă de parmezan cu ierburi aromate/ Stuffed turkey ballotine with candied fruit and hazelnuts, dressed in parmesan crust with aromatic herbs

Macarons cu mousse de butterfish și arpagic/ Macarons with butterfish mousse and chives

Mini ecler umplut cu ou de prepeliță, icre negre și icre roșii/ Mini eclair filled with quail egg, black roe and red roe

Nuga din brânzeturi fine cu fructe confiate, alune de pădure și bacon crispy/ Fine cheese nougat with candied fruit, hazelnuts and crispy bacon

PEȘTE/ Fish

File din Biban de mare gătit în unt, asezonat cu pesto de cale, veloute de homar, Duxelles de ciuperci, acompaniat cu tartă de cartofi Dauphnoise cu Trufe, Sparanghel verde, decorat cu perle de rodie si ghimbir, chips din tapioca și gel de usturoi/ Sea bass fillet, cooked in butterm seasoned with kale pesto, lobster veloute, mushroom Duxelles, accompanied by Dauphnoise potato tart with truffles, green asparagus, decorated with pomegranate and ginger pearls, tapioca chips and garlic gel

FEL PRINCIPAL/ Main dish

Antricot de Vitel cu sos demi glace, mousseline de păstârnac, crochete din cartofi dulci și ciuperci shimeji marinate/ Veal steak with demi glace sauce, oarsnip mousseline, sweet potato, croquettes and marinated schimeji mushrooms

DESERT/ Desert

Tort cu mousse de ciocolată amăruie, fructe de pădure și praline noisette/ Dark chocolate mousse cake with berries and noisette pralines

MENIU BAR/ Bar Menu

Vin Gramofon Chardonnay / Chardonnay wine, Gramofon Winery

Vin Gramofon Rose / Rose wine, Gramofon Winery

Vin Gramofon Merlot/ Red wine, Gramofon Winery

Berea Casei / House Beer

Bere fără alcool Ursus/ No-alcoholic beer Ursus

Gin Gordon’s

Vermouth

Cinzano Bianco / Rosso

Whisky J&B Rare

Johnie Walker Red Label

Campari

Tuica prune

Palinca prune

Vodka Absolut

Vin spumant / Sparkling wine

Long drinks:

Hugo

Campari Orange

Campari Tonic

Gin Tonic

Whisky coke

Negroni

Băuturi răcoritoare (Pepsi-Cola) / Soft drinks – Pepsi Cola

Sucuri naturale (Prigat) / Prigat – Natural juice

Limonadă cu miere/ Honey Lemonade

Limonadă cu capsuni/ Strawberries Lemonade 

Limonada cu pepene galben/ Melon Lemonade

Apă plată Boresc / Still water

Apă minerală Borsec / Sparkling water

Cafea - cappuccino, espresso cu sau fără cofeină / Coffee – cappuccino, espresso and decaffeinated coffe

Energizant Red Bull / Energizer

CE TREBUIE SĂ ȘTII / YOU NEED TO KNOW

 Pentru grupurile mai mari de 15 persoane, indiferent de momentul rezervãrii se va aplica un discount de 10%. / For groups larger of 15 person, regardless of the time of booking, we will apply the same 10% discount.

 Cei care vor achita integral până la 30 noiembrie, vor primi o reducere de 10% / Those who will pay in full by November 30th, will receive 10% discount

Copiii pana în 12 ani beneficiaza de meniu gratuit /  Children up to 12 years will receive a free menu

*Ofertele de mai sus nu se cumulează!

*The offers above only apply individually!

Preț/ Price 850 RON  

Program artistic/ Artistic Moments 

Albeșteanu Band

Ionut Vlad

Miruna Ionescu- Muzică Interbelică/ Interbelic music

Obiceiuri la români/ Romanian Customs

Date de contact/ Contact

Elena Barbu
Event Manager

+4 0723 600 386

evenimente.hanuberarilor.soare@citygrill.ro